Как экономить на еде

Можно ли не тратить большую часть зарплаты на еду? И как экономить деньги на еде без вреда для здоровья и эмоционального благополучия?

Как экономить на питании

Кажется, что ответ на данный вопрос очевиден: экономить на еде получится только в том случае, если урезать количество продуктов и разносолов на столе. Но это вовсе не так! Отказывать себе в привычном рационе – это далеко не выход! Более того, как отмечают многие специалисты по рациональному ведению бюджета, резкие ограничения в питании могут привести к еще большим денежным тратам. Почему?

Экономия, которая приводит к уменьшению порций и однообразному подбору продуктов (так, например, женщины умудряются неделю «сидеть» на кефире и гречке) может привести к появлению хронических заболеваний, снижению иммунитета, а также появлению депрессивного настроения. Результат такой диеты – повышение расходов на медикаменты, походы к врачам и лечебные процедуры. А если от однообразной диеты ухудшается настроение, то всегда есть способы его улучшить – например, с помощью шопинга. А это опять-таки приводит к лишним незапланированным тратам. Что же делать? Как научиться экономить на еде правильно?

Итак, мы выяснили, что резкие ограничения питания не приведут к экономии средств. Давайте разберемся с еще некоторыми популярными установками, которые мы знаем с детства.

Экономьте на еде, питаясь преимущественно дома

Данная установка имеет под собой логическое объяснение. Отправляясь в ресторан, Вы доплачиваете дополнительно за приготовление, хранение пищи, а также за обслуживание. Однако многие забывают о том, что приготовление пищи на дому связано не только с тратами на продукты. Вы расходуете воду, электроэнергию и, в конце концов, свое время (которое является Вашим главным капиталом). Тем не менее, еда в родных стенах будет выгодна в следующих случаях:

• У Вас довольно большая семья. Чем больше семья, тем выгоднее готовить дома. Трапеза в кафе или ресторане из двух основных блюд и напитка на трех человек может обойтись Вам в 500 - 900 рублей (мы называем данную «усредненную» сумму из расчета, что каждый заказывает суп за 100 рублей, второе с гарниром за 150 рублей и напиток за 50 рублей). За эти же деньги опытная хозяйка может приобрести в супермаркете килограмм мяса, а также овощи и молоко. В итоге, семья будет обеспечена и полноценным обедом, и завтраком, и ужином. За те же 500 – 900 рублей!
• Вы умеете продумывать рациональное меню. Для того чтобы не оставались испорченные и просроченные продукты (выбрасывая скисшее молоко или протухшее масло, вы отправляете в мусорное ведро не только ненужный продукт, но и собственные деньги!), необходим четкий план. Такой план можно составлять на неделю. Или же на месяц (комбинируя блюда таким образом, чтобы они не приелись).
• Вы хорошая хозяйка (или хозяин). Если женщина способна из одной курицы приготовить и суп, и второе блюдо, а остатки заморозить «про запас», то это однозначно поможет сэкономить средства!
• Вы питаетесь простыми блюдами и продуктами. Так, например, если Вы обожаете суши, и решили приготовить их дома из соображения «так дешевле», то результат может не оправдать ожиданий. У вас уйдет достаточно большая сумма денег на ингредиенты, а также вагон времени и сил на приготовление изысканного блюда. В итоге у Вас получится большее количество роллов. И съесть их сразу не удастся(а значит, будут испорченные остатки). В таком случае намного более выгодным оказывается визит в ресторан!

Питаться в ресторанах может быть выгодно

Это так! Посещение ресторанов и кафе по купонам или в удачные («счастливые») часы становится на сегодняшний день нормальной практикой. Некоторые рестораны предлагают дисконтные карты, которые есть смысл приобрести, если Вы являетесь их завсегдатаями.

Есть нужно только то, что произрастает в вашем регионе

В этой установке также есть свое рациональное зерно. Такие продукты, как правило, стоят дешевле (нет затрат на их перевозку и хранение). Кроме того, это является полезным для здоровья: аллергические реакции чаще всего вызывают те продукты, которые являются «неродными». Однако к данному принципу следует относиться, как к рекомендации, а не правилу.

Экономить на еде легко, если исключить ненужные продукты

Так, например, можно снизить затраты на питание за счет сладостей, печенья и хлеба. Кроме того, не стоит пользоваться жевательной резинкой, как тому учит реклама «каждый раз после еды». Дома и даже на работе намного полезнее и экономнее воспользоваться зубной щеткой! К списку ненужных продуктов некоторые также относят полуфабрикаты (которые стоят всегда в разы дороже, чем составляющие их ингредиенты) и стаканчики молочных продуктов  с «жизненно необходимыми» бактериями. Однако каждый может составить индивидуальный список наименований, польза которых представляется сомнительной.

Итак, как же экономить на еде? Подведем итоги.

У Вас получится экономить на еде, если:

1. Заранее продумывать меню на неделю или месяц.
2. Брать в магазин список необходимых продуктов, а также ограниченную сумму денег (так Вы не позволите себе лишнего).
3. Готовить несколько блюд из одного продукта (мясо можно использовать в приготовлении супа, а затем и второго).
4. Готовить суп. Если в холодильнике есть кастрюля с супом, то это позволяет семье экономить расходы на питание (в среднем на 15%).
5. Питаться в ресторанах по специальным предложениям.

Приятного Вам аппетита и разумной экономии!